梅山豚の豚丼

今日の夕飯は奥さんがお出掛けなので一人ご飯。
そこで幻の最高級豚肉「梅山豚」を使って豚丼を作ってみました。料理は好きなんです。醤油、日本酒などで適当にタレを作って、玉ねぎもたっぷり使って…・レシピはほとんど無いに等しい（笑）
ですが、豚肉がいいからか旨い！肉が旨いのは当たり前ですが、脂がいいのでタレが良い味になってます。ご飯が進みむこと進むこと。