30周年 300円カレー

弊社でコンサルしている日本橋茅場町のビストロ「サブリエ」。
今年で30周年です。
そこで企画したのが、ランチに昨日の18日から20日までの3日間限定で300円カレー。
本日のランチに、私も行ってきました。

企画段階で、「単なるカレーでなくビストロらしさを出して欲しい」とシェフに伝えて出来上がったカレーは「牛スジ煮込みのビストロカレー」。
ルーはスパイシーさと、じっくり煮込んだ牛スジの肉の甘味とのハーモニーが美味しいです。
そして、ご飯はローリエとバターで炊いたほんのり味のあるライスなので、ボリュームがあるにも関わらず、あっという間に食べてしまいます。
これで300円は安いでしょ！近くに勤めていたら3日間行っちゃいますね。これまでのサブリエのファンの方も沢山いらしゃっただけでなく、はじめての方々も多かったみたいで、お客様への還元と新規層の開拓という両面が実現できたことに、実施してよかったとオーナーも嬉しそうでした。


ビストロサブリエは、地下鉄「茅場町」7番出口出て目の前のビル2階です。
明日までなのでお近くにお寄りの際は是非！