タカログ。

用賀「花邑」のお節料理

あけましておめでとうございます。
新年はじめのネタはお正月にちなんで「お節料理」。クリスマス同様に我が家の定番は、贔屓にしている世田谷区用賀にある和食処「花邑」のお節料理です。
２段重でかなり手の込んだ料理が盛りだくさん。毎年、元旦の楽しみなんです。

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クリスマスイブ＆クリスマス料理

２００８年大晦日になりましたがクリスマスネタを。
我が家はクリスマスイブ＆クリスマスは「内飯」が多いんです。ここ数年、クリスマスイブにはローストチキンを作って食べます。今年は鶏肉の中に砂肝・レバー・ハツ入りのピラフを一杯詰めて焼き上げました。ローストチキン、意外に簡単に出来て一緒に焼く野菜もチキンの脂で美味しくいただけるのでお薦めです。
作り方を知りたい方は、料理ブログ「シュフズテーブル」をご覧くだされ。
そしてクリスマスの定番は、ここのところず～っとすき焼き。
今年初めてちょっと変わった具を入れてみました。

More～どんな具？

神戸ビーフの店「神戸プレジール」を取材

TKプランニングラボではブランディング業務として月刊の旅行雑誌の編集もしています。ちなみに僕が編集長をやらせてもらっています。
先日、今年4月にOPENした神戸ビーフ・レストランの取材をさせてもらいました。JA全農兵庫直営の神戸ビーフ発信拠点となるレストラン「神戸プレジール」です。場所は三宮、ビジネスホテル「the b」の1階。
いや～美味しかった。でも、びっくりしたのは味だけでなく価格もなんです。

More～おいくら？

クリスマスケーキ

昨日はクリスマス。１ヶ月前に予約したケーキをいただきました。
「ピエール・エルメ」の西武百貨店限定クリスマス・ケーキです。

More～どんなケーキか気になります？

富士山

TKプランニングラボの仕事で神戸に行く機会が多い。先日、神戸→羽田便の飛行機で御目出たい風景に出会えました。見事な富士山です。
数え切れないくらい飛行機に乗ってますが、こんなに素敵な富士山は初めて。思わず願掛けしちゃいました。“来年もいい年でありますように”
その他にもGoogleEarthのリアル版を体験できました（笑）

More～どんなものが見えた？